La verdadera sopa de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho utilizando carne de pollo suficientes para lograr un aroma rico . Luego, el uso de chiles rojos secos, quemados y rehidratados , junto con especias típicos como comino en po